日長な毎日 (まろん日記)

わがままな家族たちの記録です。

郷土料理ウィーク

今週の給食は九州の郷土食シリーズでした。

1月26日(月)・・・筑前煮

福岡県の郷土食「がめ煮」のことです。
http://livedoor.blogimg.jp/rinna15-megumi/imgs/c/d/cdfb0554-s.jpg


1月27日(火)・・・クワジューシー
        マーミナ-チャンプル

クワジューシーは沖縄の郷土料理で、豚肉を炊き込んだまぜご飯のことです。
沖縄では豚肉がいろんな料理に使われています。
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1月28日(水)・・・チキン南蛮

チキン南蛮は宮崎県の郷土料理です。
http://livedoor.blogimg.jp/rinna15-megumi/imgs/c/4/c4698f56.jpg


1月29日(木)・・・皿うどん・焼き餃子

皿うどんは長崎県の郷土料理です。
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1月30日(金)・・・高菜ご飯・だんご汁・蓮根サラダ

高菜ご飯は熊本県の郷土料理です。からし蓮根も有名です。
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侍島、本宮さん座祭り

12月13日、本日は晴天なり。
侍島玉垂宮の座祭りです。
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太鼓の音で、行列です。
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座もとさんで綯われたしめ縄も、大事に運ばれます。
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もうすぐ、お宮に到着。
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皆さんで、竹やしめ縄の飾り付けをされます。
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御供え物を並べています。
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祝詞の始まりです。
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来年の無事を祈って頭を垂れます。
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新しい年が、皆さんにとって良き年となりますように・・・。
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大木町文化祭


平成26年度大木町文化祭開催(11月1・2日)
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大木町総合体育館にて、作品展示されています。
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体育館の外も、すっかり秋色に染まっていってます。
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読書の秋もいいですね~。
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レンジでかんたん たまごじょうず

カタログギフトで頼んでおいた、
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早速使ってみました。
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2個。600wで、約8分。半熟の予定。



ちょっと早すぎたかな。?
切り方下手です。
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簡単。簡単。
やみつきになりそう。

コメダ珈琲


柳川の夢モール横にできた 「コメダ珈琲店」 に行ってみました。


名古屋と言えば、味噌カツ。
味噌カツサンド。メニューには三等分で載ってたんですが
好きなようにカットして下さるそうです。でかい。
ふかふかパンと揚げたてカツが美味しかったです。
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人気no1のシロノワーズです。これはミニ。でもじゅうぶん大きいです。
シロップをたっぷりかけて・・・。
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珈琲シェーク。 飲み物にお豆はサービスで付いてきます。
またまたたっぷりの量。三人でたべても充分の量です。
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11時までに珈琲(飲み物)を頼めば、トーストが付いてくるのが
コメダ珈琲店の売りだとか・・・。

今度は朝食に行ってみよう。


雨にも負けず

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このところの毎日続く雨にも負けず
咲いています。

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台風11号の進路心配です。
雨風に負けないで、がんばって咲いてね。

精進料理教室

若い人にはまだ興味ないだろうと
私にお誘いの電話が・・・。

若い人を誘って参加してみました。

ゴーヤゼリー
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色はとっても綺麗ですが・・・。


ゴーヤのわたで作った鶏そぼろ。これはおいしかったです。
ゴーヤの苦味はわたでは無かったんですね。
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がんもどきも、自分で作れるんですね~。
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冷たい茶碗蒸し。具はない。卵だけ。
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梅のあんかけです。さっぱりしていて、夏向きです。
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精進料理なので、うなぎのかば焼き風に挑戦。
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隠し包丁で、うなぎっぽく。
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おせんべいにも見えたりして~?かば焼き中です。
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トマト寒天。デザートです。きれいな色。
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これなんだか分かりますか?
焼きナスのポタージュです。美味しかったです。初めて食べました。
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盛り付け中。
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みんなで試食。
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今回の料理で、作ってみようと思ったのは「焼きナスのポタージュスープ」です。









衛生講習会・調理実習

7月30日
夏休み期間中に、衛生管理の講習会と調理実習します。

今回のメニューです。
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すいません。横向きです。
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きれいにトッピングしなおして、もう一度撮影。
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ピザトースト
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番外編。筍の天ぷら。
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スパゲッティーサラダ。
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トマトの肉巻き。
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ピザトーストにトマトもトッピング。
トマトを給食に使うのは難しいです。(衛生面)
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みんなで試食会・給食に合うかどうか検討します。
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個人的には、これ好きでした。
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ジャージャー麺も美味しかったです。麺はスパゲティーの麺です。
9月からの給食に何が採用されるか?お楽しみに。

鳴門の渦潮

7月20日
鳴門海峡、車窓より。
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うずしお観潮船乗り場へ。
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乗船
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橋の真下へ
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お天気も最高で、渦潮もバッチリ見えました。きれい~。
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大型の帆船もいました。
神戸の方から来てるのかな~?
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懐かしい看板を見つけました。
大塚製薬、ここが発祥らしいです。知りませんでした。
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桂浜

高知の桂浜へ
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龍王岬展望台より。
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太平洋の水平線。
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海を望む坂本龍馬銅像。
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坂本龍馬に、パンチ。
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ひろめ市場
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鰹のたたきの実演販売。
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土佐の高知のはりまや橋。(車窓より)
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かんざしやさんがありますね。





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